今日の給食の献立は......
・こめこめん
・わふうじる
・いかのてんぷら
・そくせきづけ
・ミルクデザート
・牛乳

「だしのうま味を味わおう」
昨日１１月２４日は，「１１２４（イイニホンショク）＝いい日本食」の語呂合わせから「和食の日」でした。日本のだしのうま味を味わいました。昨日は煮干しだしのみそ汁，今日はかつおだしの和風汁でした。日本のだしは他にも，昆布や干ししいたけ，焼きアゴ（トビウオ）などのだしがあります。だしのうま味には，食材の味を引き立てたり，脂肪や食塩の摂り過ぎを防ぐなどのいいところがあります。たくさん味わい，これからも大切に受け継いでいきたいです。