大麦麺
カレー南蛮汁
ししゃもフライ
くきわかめのきんぴら
牛乳

大麦めんは，大麦の粉と小麦粉を半分ずつの割合で混ぜたものを原料に作られた麺です。大麦は新潟県産を使用しているので，地産地消にもつながります。見た目はそばに似ていますが，大麦独特の風味を持った麺です。大麦は，食物せんいを豊富に含んでいます。食物せんいが多いといわれるごぼうの約１．７倍の量です。さらにカルシウムも含まれているので，私たちに不足しがちな栄養素を補う食品として，大麦麺や麦ごはんとして献立に取り入れています。