ごはん
キャベツのみそ汁
にぎすの南蛮漬け
大豆の磯煮
牛乳

今日のニギスは新潟市で水揚げされました。ニギスは日本海特有の魚で、７～８月の産卵期以外は、年間を通してとることができます。骨ごと食べられる白身魚で、たんぱく質の他にカルシウムもとれます。油で揚げて、南蛮漬けにすることで、酢の酸味食べやすく、カルシウムの吸収率もアップします。