ごはん
夏野菜のたまごとじ
ひじきの佃煮
わかめあえ
アーモンド
牛乳

７月になりました。今月は「夏をのりきるための食生活をしよう」がテーマです。熱中症や夏ばてを防ぐためにも、１日３食をバランスよく食べることが大切です。
　夏野菜のたまごとじは、以前は「柳川もどき」という料理名でした。本来はどじょうで作る「柳川鍋」のどじょうを牛肉に代えて、ごぼうやなすなどの野菜と煮て、最後にたまごでふんわりとじた煮物です。この時期に食べる日本の家庭料理です。コクのあるしっかりした味付けで、食が進みます。
　ひじきの佃煮は、ごはんにたっぷりかけて食べてください。ごはんが進みます。