ごはん
もずくとたまごのスープ
魚と大豆のチリソース煮
きゅうりのあまから
牛乳

「きゅうりのあまから」はお湯でゆでたきゅうりを冷やして，塩とからめただけのシンプルな料理です。新潟の給食に昔から出ているメニューです。「あまから」という名前の由来は，とてもしょっぱい昔の漬物に比べ，「あまりしょっぱくない」という意味でつけられたのでははないかと思われます。今日は地場産の新鮮なきゅうりで作りました。パリパリとした食感が特徴の料理です。よくかんで食べましょう。