ごはん
わらびのみそ汁
あじの南蛮漬け
ごまびたし
牛乳

　野山で山菜取りをした経験のある人はいますか？わらびは，よく知られる山菜のひとつです。今日のみそ汁に入っている緑色の細い野菜です。わらびは４月から６月にかけて野山に生えるシダ植物です。まだ葉っぱの開いていない状態の若い芽を摘んで食べます。わらびはとった後に，重曹を使ってきちんとあく抜きという処理が必要です。昔の人は，干したり，塩漬けにして，保存し，山の恵みを大切に食べていました。