マーボーどん
中華サラダ
いちごゼリー
牛乳

マーボー豆腐に入っている，にらのお話です。にらは，紀元前から栽培されていた長い歴史をもつ野菜です。「古事記」という，今から１３００年前くらいに書かれた日本でも最も古い歴史書に，「かみら」という名前でにらについて記録が残っています。にらは，ビタミンやミネラルを多く含み，独特の香りの成分であるアリシンは，疲労回復に効果があります。にらの旬は３月から４月ですが，根元から刈り取ると次々に葉が生えてきて，１年間に数回，収穫できます。高知県が全国一のにらの産地です。