バターライス
サーモンシチュー
コールスロー
メープルデザート
牛乳

５月に新潟市で国際的な大きな会議が開かれます。この会議にちなんで，参加する７つの国の料理を４月と５月に給食にします。３日目は，カナダの料理です。
世界第２位の面積を持つカナダは，大自然が特徴です。カナダはサーモンの輸出量が世界第一位で，カナダ料理では欠かせない食べ物です。メープルシロップはカエデの樹液を煮詰めて作る調味料です。お菓子以外にも，様々な料理の風味付けに使われます。カナダの国旗にはメープルの葉が描かれ，カナダの国民にとってとても大切な意味をもつ植物であることがわかります。