５年生米のごはん・のっぺ・ぶりフライ・冬菜とえのきのひたし・牛乳

今日は、新潟の郷土料理と特産を食べる献立です。「のっぺ」は全国に知られる新潟の郷土料理で、地域ごとに料理名や使う食材にも違いがあります。下越地方は里芋を使い、切り方は短冊ぎりです。

ぶりは新潟県沖をはじめ、日本海でとれる旬の魚です。今日は食べやすくフライにしました。冬菜は新潟の伝統野菜で、小松菜の一種です。雪の下でじっくりと育つことで、甘みが増し、独特の風味があります。

ごはんは５年生が田植えしたお米のごはんです。みんなでおいしくいただきましょう。