ごはん
けんちん汁
豚肉とれんこんのごまみそあえ
コーン入りひたし
牛乳

　肉の脂は種類によって溶ける温度が違います。豚肉や鶏肉の脂は約３０度で溶けます。約３６度の口の中で溶けるので，冷しゃぶなどの冷たい料理やハム，ソーセージのように冷えた状態でも，よくかむと口の中で脂が溶けてうまみが広がります。「豚肉とれんこんのごまみそだれ」は，ゆでた豚肉とれんこんに、ごまみそをからめました。ごはんによく合うおかずです。