桜が丘小学校では、ここ数年、春に桜を摘んで桜の塩漬けを作っています。今年は、4月24日（月）に食生活改善推進員の皆様に来ていただき、桜摘みをしました。

　桜の塩漬けは、「桜を洗う→塩につける（下漬け）→酢を入れて漬ける→陰干しする→塩をまぶす」という行程を経て、来年3月まで寝かせておきます。おいしい桜湯が楽しみです。

【学習の様子】