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2023.06.26

図書館コラボ給食「ライスボールとみそ蔵と」

 23日(金)は、図書館コラボ給食を実施しました。「ライスボールとみそ蔵と」という本は,古い蔵で手作りみそを作る家に生まれたジュンのお話です。みそをつかった料理がいろいろ出てきます。その中から給食では,「きゃべつのみそしる」と「なすのみそいため」のメニューをだしました。給食で使っているみそも新潟市南区で作っているみそです。新潟県産の大豆を使って新潟県産の米こうじで作ったみそです。「なすのみそいため」は、なすが苦手な子もぺろっと食べられる。優れもののメニューでした!

#給食