釜飯のネギチームは、ネギが甘くなるように切り方を工夫しました。切り方は、「小口切り」です。小口切りにすることによって、炊いている間にネギが甘くなって、釜飯がさらに美味しくなります。簡単で、ネギが苦手な人でも、食べられる釜飯です。ぜひ、作ってみてください。