１２月１７日（火）に，３年生がたくあんづくり体験を行いました。西区農政商工課とＪＡ新潟みらい様からお手伝いいただき，干した大根を１本ずつていねいに樽に仕込んでいきました。年が明けたころには，おいしい漬物になっているそうです。食べ物を保存する昔からの日本人の知恵にふれ，貴重な体験ができた時間となりました。