本日19日は毎月の「食育の日」ということで，たいようのこランチは，新潟の郷土料理＆地場産献立が提供されます。今日のメインディッシュは，ほしかぶのにもので，干しかぶ（大根）は新潟の春を代表する食材です。干しかぶをはじめとしたたくさんの具材にしっかりと味が沁み込んでいて，子どもたちは，おいしくいただき舌鼓を打っていました（写真は２年生）。他にも，えびのからあげ，かぶとキャベツの即席漬けなど，たいようのこランチは本当に栄養満点で「いいね！」