2/17(金)の給食⛷スキー汁　冬菜とえのきのおひたし

「スキー汁」は、スキー発祥の地、新潟県の上越地方の郷土料理です。オーストラリアの軍人レルヒ少佐がスキーを伝えた明治末期から食べられています。さつまいもを使って、大根と人参をスキー板に似せて短冊に切る …