新潟大学の学生さんと地域の食材を生かしたお弁当をつくってみました。笠木小は笠木米を米粉にしたチーズケーキにしました。2月13日（金）の「いっぺこ～と」での販売に向け打合せをしました。ポップやアナウンス原稿を用意することが決まり、販売に向け意欲が高まりました。

実際のお弁当はこのようになります。おいしそうですね。

う～ん。これから忙しくなるな。