今日も、「お米給食プロジェクト」の子どたちが考えた米粉を使用した献立です。

今日の給食の献立は、ハヤシライスとフルーツ和えでした。米粉はどこに使われているのでしょうか。実は、ハヤシライスのルウに米粉を使い、とろみを出しています。

この献立になった経緯を「お米給食プロジェクト」の子どもたちに聞きました。最初、栄養教諭に相談したところ、カレーのようにルウを使う献立には米粉が使われていると教えてもらったとのこと。そこで、プロジェクト内で話し合った結果、ハヤシライスに決まりました。

米粉はダマにならず、調理しやすいそうです。味はもちろん美味です。ぜひ、お試しください。