今日の給食の肉じゃがの食材に、３〜４年生が中心となって育てた「アンデスレッド」が使われました。ジャガイモに、うっすらと赤色が入っているものもあり、いつものじゃがいもとは違うことに気付かされます。味は、いつものジャガイモと変わりなく美味しく、ホクホクした食感でした。

たくさん取れた「アンデスレッド」は、給食の食材の他に、お弁当プロジェクトの食材、全校児童への配付等で、笠木小学校の子どもたちや職員、地域のお世話になった皆さんに味わってもらっています。そのほかに、キャラクター作成にも取り組んでいます。

めずらしい「アンデスレッド」を育てながら、活動がどんどん広がっています。