今日、１〜４年生でアンデスレッドの収穫を行いました。ボランティアとして、4名の方も駆けつけてくださいました。

最初にジャガイモの葉っぱを取り除き、土を掘り返します。土からは赤色のジャガイモのが次々と出てきました。立派なジャガイモに子どもたちは大喜びでした。その後、丁寧に土を取り除き、家庭科室に並べ、乾燥させます。水気があると、そこからジャガイモが腐ってしまうそうです。そこまでのお世話を子どもたちは一生懸命に行っていました。

このあとは、ジャガイモパーティーを行ったり、新潟大学の皆さんとのお弁当プロジェクトへの食材提供をしたりと計画しています。