粉ひきのやり直し

　昨年のうちに、石臼でひいて採っておいたそば粉でしたが、いざソバ打ちをしようという段階で、荒すぎることが分かりました。そこで、目の細かいざるで漉した後に、残った大きめのソバの実を引き直しました。とてもきれいなソバ粉ができあがりました。