
そば打ち その1
粉ひきのやり直し 昨年のうちに、石臼でひいて採っておいたそば粉でしたが、いざソバ打ちをしようという段階で、荒すぎることが分かりました。そこで、目の細かいざるで漉した後に、残った大きめのソバの実を …
≪ 2025.04 ≫ | ||||||
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