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＜１１月のめあて：食べ物を大切にしよう＞

・旬の食べ物を知ろう
・地場産物について知ろう

１１月２２日は、新潟でつくられている食材を使った「キラッと新潟米☆地場もん献立」です。

・ごはん・・・お米は新潟市産です。
・地場もんじまん汁・・・新潟市で育ったさつまいもやごぼうなどの根菜を使ったお汁です。
・車麩の揚げ煮・・・新潟市南区で作られた車麩の一回り小さい「銭麩」を素揚げして、甘辛いたれをくぐらせました。車麩は新潟県の特産品です。
・柿入りフレンチサラダ・・新潟の柿は「おけさ柿」のブランド名で全国に知られています。今日はそ　　　　の柿をサラダに加えました。お楽しみに。