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2024.02.27

2月27日(火)の給食 〜手作り黒糖蒸しパン〜

・茹でうどん

・五目あんかけじる

・きゅうりのゆかりづけ

・手作り黒糖蒸しパン

・牛乳

今日は給食で黒糖蒸しパンを作りました.800食規模の給食ではアルミカップ1つ1つに入れる時間がないため、熱伝導の良いアルミのお盆に入れて、大きな釜で一気に蒸しあげます.ふかふかでぽっぽ焼のような味わいになりました.

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