・茹でうどん
・五目あんかけじる
・きゅうりのゆかりづけ
・手作り黒糖蒸しパン
・牛乳
今日は給食で黒糖蒸しパンを作りました.800食規模の給食ではアルミカップ1つ1つに入れる時間がないため、熱伝導の良いアルミのお盆に入れて、大きな釜で一気に蒸しあげます.ふかふかでぽっぽ焼のような味わいになりました.
・茹でうどん
・五目あんかけじる
・きゅうりのゆかりづけ
・手作り黒糖蒸しパン
・牛乳
今日は給食で黒糖蒸しパンを作りました.800食規模の給食ではアルミカップ1つ1つに入れる時間がないため、熱伝導の良いアルミのお盆に入れて、大きな釜で一気に蒸しあげます.ふかふかでぽっぽ焼のような味わいになりました.