・ごはん

・タコライスの具（ミートソース）

・タコライスの具（野菜とチーズ）

・タコライスのトッピング（タコスチップ）

・卵とレタスのスープ

・牛乳

今日は、沖縄料理のタコライスを給食でアレンジして提供しました。

ミートソースは、夏らしさを出し、食欲が出るように、カレーの香辛料であるクミンをアクセントに入れて、野菜はシンプルにキャベツだけにし、チーズと合わせて提供しました。ミートソースには栄養面を考え白インゲン豆を入れたのですが、ぽたっとするくらいよく煮たので、それがとろみになって美味しさがアップしたように感じます。トッピングのタコスチップは自分で砕いてごはんの上にかけて食べました。タコライスを知らない児童もいて、珍しそうに楽しく食べている様子が見られました。