・ごはん

・肉じゃが

・海の宝物ふりかけ

・即席漬け

・牛乳

給食の定番になりつつある「海の宝物ふりかけ」は、ごはんのお供にぴったりです。

どのクラスでもふりかけをおかわりしてくれる様子が見られ、ごはんが進んでいます。既製品のふりかけもいいですが、手作りのふりかけは風味があり、栄養価も高く美味しいです。我が家では一度に沢山作って冷蔵庫で保存して、1週間くらいで食べ切っています。混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいので、夏休みのお昼ご飯などにご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。

作りやすい分量

ちりめんじゃこ70g 塩昆布20g 糸削り節（普通の鰹節でも可）50g 炒りごま大さじ3

サラダ油小さじ2　 砂糖20g みりん大さじ4 酢大さじ1 醤油お好みで少々　　

作り方

１　フライパンに油をしき、弱火にして鰹節、ちりめんじゃこ、塩昆布、炒りごまを入れて軽く炒める。

2 砂糖、みりん加えしんなりさせ、最後に酢を加える。

最後に酢を加えることで味がしまります。全体的にしっとりと仕上げるのがポイントです。パサっとしていたら、みりんを追加で少し入れてください。味を見て薄く感じたらお好みで醤油を加えてください。

カルシウムやミネラルがとれ、成長期に必要な栄養も効率よく摂れます。ぜひご家庭で作ってみてください！