仕込んでから約1か月経過した浜っ子味噌の様子を見ました。

蓋を開けてみるとおいしそうな味噌のにおいがして、子どもたちから「こうばしい」「大豆のにおいがする」等の感想が出ました。

味見をしてみると「みずみずしい」「もちっとしている」「しょっぱいけど少し甘い」などに気付くことができました。

子どもたちは「見た目」「におい」「食感」から、観察をすることができました。出来上がりが、ますます楽しみになりました。