11月28日は、山潟小学校の150回目の創立記念日でした。 11月5日（土）に、記念式典を実施したためこの日は特にイベントを行ったわけではありませんが、給食のすまし汁のなかに「祝」と書かれたなるとが山潟小 …
発酵食Week最終日の献立は、「ごはん 白菜の味噌汁 鶏肉の塩麹揚げ きりざい 牛乳」でした。今日使われた中央区産の発酵食品は塩麹と納豆でした。 納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させたタンパク …
発酵食Week４日目の献立は、「アーモンド揚げパン さつまいもと甘酒のクリームシチュー ハムと小松菜の塩麹ドレッシングサラダ みかんジュース」でした。今日使われた中央区産の発酵食品は甘酒と塩麹でした。 …
発酵食Week３日目の献立は、「ごはん 塩麹肉じゃが 厚焼き玉子 大根の浅漬け 牛乳」でした。今日使われた中央区産の発酵食品は塩麹でした。 塩麹は、麹と塩と水で発酵させて作られた調味料です。塩麹を入 …
発酵食Week2日目の献立は、「ごはん なめこの味噌汁 鮭のコーン味噌マヨ焼き 茎わかめのきんぴら 牛乳」でした。今日使われた中央区産の発酵食品は味噌と塩麹でした。 味噌は、「大豆を蒸し潰して、麹と塩 …
11月14日（月）から18日（金）まで山潟小学校では「発酵食Week」として、発酵食品を使った給食メニュー週間となります。これは、中央区地域課から、中央区が「発酵のまち」であることを子どもたちに給食メニュー …
10月の「食育だより」と「献立表」を更新しました。 上記の「食育だより」「献立表」をクリックして、ご覧ください。
９月の「食育だより」と「献立表」を更新しました。 上記の「食育だより」「献立表」をクリックして、ご覧ください。
７・８月の給食だよりと食育だよりを掲載します。 この時期、調理室は調理の熱と気温の上昇でものすごい暑さになりますが、子どもたちにおいしく食べてもらおうと、調理員さんたちは頑張って給食を作っていま …
６月の給食だよりと食育だよりを掲載します。 ６月は食育月間です。食べることの大切さやありがたさを改めて考え、 日ごろの食生活にいかしてほしいと思っています。 山潟小6月献立予定表.pdf 山潟小６月食育 …
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