発酵食Week３日目の献立は、「ごはん 塩麹肉じゃが 厚焼き玉子 大根の浅漬け 牛乳」でした。今日使われた中央区産の発酵食品は塩麹でした。 塩麹は、麹と塩と水で発酵させて作られた調味料です。塩麹を入 …
発酵食Week2日目の献立は、「ごはん なめこの味噌汁 鮭のコーン味噌マヨ焼き 茎わかめのきんぴら 牛乳」でした。今日使われた中央区産の発酵食品は味噌と塩麹でした。 味噌は、「大豆を蒸し潰して、麹と塩 …
11月14日（月）から18日（金）まで山潟小学校では「発酵食Week」として、発酵食品を使った給食メニュー週間となります。これは、中央区地域課から、中央区が「発酵のまち」であることを子どもたちに給食メニュー …
10月の「食育だより」と「献立表」を更新しました。 上記の「食育だより」「献立表」をクリックして、ご覧ください。
９月の「食育だより」と「献立表」を更新しました。 上記の「食育だより」「献立表」をクリックして、ご覧ください。
７・８月の給食だよりと食育だよりを掲載します。 この時期、調理室は調理の熱と気温の上昇でものすごい暑さになりますが、子どもたちにおいしく食べてもらおうと、調理員さんたちは頑張って給食を作っていま …
６月の給食だよりと食育だよりを掲載します。 ６月は食育月間です。食べることの大切さやありがたさを改めて考え、 日ごろの食生活にいかしてほしいと思っています。 山潟小6月献立予定表.pdf 山潟小６月食育 …
5月の給食だよりと食育だよりを掲載します。 運動会に向けてしっかりと食べて、健康な体を作ってほしいと思っています。 山潟小5月献立予定表.pdf 食育たより5月(山潟）.pdf
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