今日の給食(6月27日)

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R4.6.27kyusyoku.jpg 「キーマ」とは,ひき肉のことをいいます。キーマカレーとはひき肉を使ったカレーのことです。キーマカレーはインドの料理ですが,インドでは宗教上の理由で,牛や豚のひき肉ではなく,羊やにわとりのひき肉を使うことがほとんどだそうです。キーマカレーに似た料理にドライカレーがありますが,ドライカレーはその名のとおり水分の少ないカレー全体のことをいうため,ひき肉を使っていないものも含まれます。

 材料を細かく刻む作業はとても大変ですが,調理員さんが一生懸命作ってくれました。

<今日のこんだて>

  キーマカレー(麦入りターメリックライス)  アスパラとコーンのサラダ  牛乳  冷凍みかん

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