新潟市立月潟小学校

　今日はさつまいもごはんでした。

　さつまいもは江戸時代に青木昆陽という学者が全国に広めました。やせた荒地でも育てることができるので，農作物の出来が悪い年や，戦後などの食糧が不足した時に，さつまいもを食べておなかを満たしました。今では宇宙での栽培の研究も進められているそうです。さつまいもはビタミンCが多くふくまれています。いも類にふくまれているビタミンCはでんぷんに守られているため熱に強く，壊れにくいので，たくさんとることができます。また，おなかの掃除をしてくれる食物繊維もたっぷりです。

＜今日のこんだて＞

　さつまいもごはん　　大根のみそ汁　　ニギスフライ　　いりどうふ　　牛乳

　1年生は生活科で「いきものとなかよし」の学習を行っています。子どもたちは前庭でバッタやコオロギやカマキリなどを捕まえました。毎日，時間を見つけては，子どもたちは虫かごの中を覗き込み，何を食べているのか，かごの中でどのようにしているのか興味をもって観察をしています。これからもお世話をしていく中で，どんな発見があるのか楽しみです。

　今日は愛媛県漁業協同組合さんより，真鯛の切り身をいただきました。新型コロナウィルスの影響で消費が減っている国産農水産物に対する緊急対策事業によるものです。昨年もいくつかの都道府県で行われたそうですが，今年度は新潟県が提供先の一つに選ばれました。愛媛県は真鯛の養殖が全国第一位です。真鯛は色が美しく，上品な味わいなので，昔から「海の魚の王者」と言われてきました。また，「めでたい」にかけて，お祝いの席に欠かせない縁起の良い魚です。今日はから揚げにして，レモンソースをからめました。

＜今日のこんだて＞

　ごはん　　きのこ汁　　真鯛のレモンソース　　きくびたし　　牛乳

　３年生は中央区に校外学習に行ってきました。

　県庁，みなとトンネル，山の下公園，ウォーターシャトルの順で行きました。県庁では，展望室から中央区を眺め，建物や山，川などの詳しい説明を聞きました。県庁が昔は1番高い建物だと聞いて，とても驚いてました。

　子どもたちが一番楽しみにしていたウォーターシャトルでは，船から見える景色を楽しみました。橋を何度もくぐり，普段見えない景色に

「すげー！」

「柱がいっぱいある！」

と感動していました。岸の人々が手を振ってくれ，うれしそうな子どもたちでした。

　ナムルとは，野菜や山菜などを調味料とごま油であえた韓国の料理です。ごま油の香りが食欲を増してくれます。日本ではビビンバの具として使われることが多いですが，韓国では食事のおかずとして欠かせないもので，様々な種類のナムルを用意しているそうです。野菜がたっぷり食べられるので，給食でもおなじみの料理です。今日は切り干し大根のナムルでした。

＜今日のこんだて＞

　マーボー丼（麦ごはん）　　切り干し大根のナムル　　牛乳　　なし

本日，4年生が大河津分水資料館へ行ってきました。校外学習中にはしっかりと話を聞き，メモをたくさんとっている様子が見られました。

6時間目、4年親子の歓声が体育館に響き渡っていました。4年生の親子行事です。

玉の行方をじっと見守る保護者の皆様の背中。

「入れ〜！」と、念を送っているのが伝わってきました。

行事が終わって帰路に着く頃には、秋風が爽やかに吹いていました。

あの暑かった日々もいつしか秋に向かっていきます。

子どもたちの次のチャレンジは持久走です。応援よろしくお願いします。

　もやしという名前には，芽が萌え出でる，若い芽がぐんぐん伸びている，という意味があります。見た目がひょろひょろして弱いイメージがありますが，植物の芽生えのもやしは生命力いっぱいの力強い野菜です。もやしはビタミンCやビタミンB1，B2，カルシウム，鉄分などをバランスよく含んでいます。また，値段が安く，生産量が安定しているもやしは台所の救世主です。もちろん給食でも欠かせない野菜です。今日はたっぷりのもやしを使ったサラダでした。

＜今日のこんだて＞

　　ごはん　　とうふの中華煮　　えびのから揚げ　　もやしのサラダ　　牛乳

来月の持久走記録会に向けて全校のみんなの体力を高めるため，体育委員会が「全校鬼ごっこ」を企画しました。

始めの合図と同時に，グラウンドに集まった子どもたちが一斉に逃げました。今日の鬼ごっこは「増え鬼」です。最初は体育委員会の子どもたちが鬼になり，捕まったことども達も鬼になり，どんどん鬼が増えていくルールの鬼ごっこです。鬼になったみんなが必死に追いかけたので，10分間を予定していましたが，5分間でみんながつかまり，終了しました。

天候にも恵まれ，気持ちよく鬼ごっこを楽しむことができました。

　今日のドライカレーには南区産のなすが入っていました。

　なすはことわざに多く登場する野菜で，その数は１０種類以上あるといわれています。一番有名なのは「秋なすは嫁に食わすな」ですが，これはおいしい「秋なす」を嫁に食べさせるのはもったいない，という意味と，秋なすは種がないので子宝に恵まれなくなる，秋なすは体を冷やすため大切な嫁が食べ過ぎてはいけない，というようないろいろな説があります。その他，「なすの花と親の意見は千に一つも仇がない」ということわざがあります。なすの花は必ず実になるように，親の意見も必ず役にたつものだ，という意味です。おうちの人のいうことに「うるさいなぁ」なんて言わずに耳を傾けてみましょう。

＜今日のこんだて＞

　　秋野菜のドライカレー（麦ごはん）　　コーンサラダ　　牛乳　　アップルシャーベット

　本日，台風で収穫ができなかった梨を梨農家の渡辺さんが届けてくださいました。台風で落ちる前に渡辺さんが収穫してくださったと聞いて、子どもたちは喜んでいました。

　自分が名札をつけた梨が配られると

「大きい〜！」「すごい！」「美味しそう！」

ととてもうれしそうに梨を見つめたり持ち上げたりしていました。重さを量ると想像を超えた重さに驚いていました。